これがチャーシューメン？？

昨日、三田プレミアムアウトレットに隣接するイオン神戸北の
ラーメン店でチャーシューメン塩味を注文。
しばらくしておばちゃんが「はい、チャーシューメン」と言って持ってきたのがこれ。
え！？チャーシューは？麺の下に隠れてるの？？
…と思って箸で探ったけれど、どこにもチャーシューは見当たらない。
どうして？？？